地区：安徽|北京|重庆|福建|甘肃|广东|广西|贵州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龙江
地区：江苏|江西|辽宁|宁夏|青海|山东|山西|陕西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|内蒙古
84农业网 时间：2018-03-14 作者：佚名 来源：网络整理
泥鳅不善游却善钻，往往打个滚就能瞬间钻入泥浆深处。由于它浑身滑溜溜的，很难将它逐条剖腹取出污物，因此，烹调泥鳅前，先把它养在清水中一段时间，再在清水中滴几滴油，让它吃进肚中后，把脏物呕吐和排泄干净。
泥鳅营养成分丰富，虽不登大雅之堂，但适当烹调，也是一种佳肴，对人体健康颇有裨益。
材料：泥鳅、虾各250克，油盐姜蒜适量。
烹调：把虾洗净，除去虾须，处理好泥鳅。姜切成丝，蒜剁碎。武火起锅，放适量油，把盐、姜丝、碎蒜爆香，放泥鳅和虾，猛炒约8~12分钟上碟。
84农业网免责声明：本站部分文章系转载自网络，如有侵犯，请联系我们删除。另：本文仅代表作者个人观点，与本站无任何关系，请网友自行判断信息的真实性。84农业网本着服务三农的原则，不以盈利为目的，84农业网所有文章都不代表真理，仅作为参考。
